말굽버섯: 과학적으로 뒷받침되는 5가지 이점 및 용도
말굽버섯, 일명 Tinder Fungus는 그 이름이 말의 발굽을 닮은 형태에서 유래하였습니다. 이 버섯은 갓 표면이 딱딱하고 내피가 거칠어 식용보다는 약용으로 주로 사용됩니다. 특히, 베타글루칸과 유기 게르마늄과 같은 다당류가 풍부하게 함유되어 있어, 다양한 성인병과 항암에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 추운 지방의 자작나무에서 자라는 말굽버섯은 자작나무의 수액과 활성물질을 흡수하여 더 많은 효능을 지니고 있습니다.
말굽버섯의 효능 및 활성물질
말굽버섯은 오랜 시간 동안 전통 의학에서 다양한 질병을 치료하는 데 사용되어 왔으며, 특히 당뇨병 치료에 효과적이라고 알려져 있습니다. 최근에는 항암 효과와 아토피 치료에도 도움이 되는 것으로 주목받고 있으며, 베타글루칸, 사포닌, 유기 게르마늄, 폴리페놀 등의 피토케미컬 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 콜레스테롤과 중성지방, 혈당 수치를 낮추며 혈류를 개선하고, 다양한 성인병 및 항암에도 효과적입니다.
말굽버섯의 활성물질
말굽버섯은 지질, 단백질, 아미노산, 글리코겐, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며, 테르페노이드, 스테로이드, 페놀, 뉴클레오타이드와 그 유도체인 당단백질 등 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있습니다.
말굽버섯의 효능
말굽버섯은 자작나무, 오리나무, 버드나무 등의 활엽수에서 자라며, 숙주의 종류에 따라 형태와 영양소, 효과가 다릅니다. 추운 러시아 지역에서 채취한 말굽버섯은 특히 뛰어난 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다.
자작나무 말굽버섯의 효능
자작나무에서 자란 말굽버섯은 자작나무의 유효성분과 백화 피라 불리는 껍질 성분까지 흡수하여 약성이 가장 우수한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 말굽버섯은 기력을 높이고 면역력 향상, 항암에 효과적입니다.
당뇨병 관리
말굽버섯은 당뇨병 관리에 뛰어난 효과를 보여, 최근 많은 주목을 받고 있습니다. 한국의 당뇨 발병률은 높은 수준이며, 이는 불규칙한 식생활, 운동 부족, 스트레스 및 인스턴트식품 섭취 등에 기인합니다.
치매 예방
말굽버섯은 두뇌 건강에 효과적이며, 인지 기능 향상과 장애 개선에도 도움이 됩니다. 동의대학교의 연구에 따르면, 말굽버섯 추출물은 뇌신경 보호 작용과 인지 능력 향상에 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
말굽버섯 먹는 법과 주의점
말굽버섯은 주로 차 형태로 섭취하거나 술에 담가서 복용합니다. 하루 12-15g을 달여 복용하는 것이 좋으며, 차로 마실 경우에는 대추나 감초를 조금 넣어 함께 끓여 마시면 됩니다. 말굽버섯 술은 말굽버섯과 소주, 설탕을 넣고 밀봉하여 6개월 이상 숙성시킨 후 하루 12잔 정도로 마십니다. 체질에 따라 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.